Di cosa mi occupo
Non ti serve una dieta restrittiva a tempo: ti serve ristrutturare le tue abitudini alimentari. Il mio lavoro nasce dall'integrazione tra scienza della nutrizione, biochimica e ascolto, per costruire un percorso su misura duraturo e sostenibile.
Prima Visita Nutrizionale
La prima visita è il momento fondamentale di conoscenza reciproca. Ha una durata di circa 60 minuti ed è dedicata ad ascoltare con cura la tua storia personale e clinica, senza giudizio alcuno.
Cosa comprende la visita:
- Anamnesi clinica e familiare: raccolta della storia clinica, diagnosi pregresse, familiarità e valutazione degli esami ematochimici più recenti.
- Analisi accurata delle abitudini alimentari: orari dei pasti, preferenze, alimenti poco tollerati, pasti fuori casa e stile di vita.
- Valutazione dello stato nutrizionale: rilievo delle misure antropometriche (peso, altezza, circonferenze corporee) e valutazione della composizione corporea.
- Condivisione degli obiettivi: definizione di un traguardo realistico e sostenibile, stabilendo insieme i primi passi pratici.
Piani Alimentari Personalizzati
Non esistono diete universali: esiste la dieta giusta per te. Il piano viene elaborato su base scientifica e consegnato entro pochi giorni dalla visita, personalizzato in ogni suo dettaglio.
Caratteristiche del piano:
- Adattabilità alla vita reale: tarato sui tuoi impegni lavorativi, vita familiare e pause pranzo, per renderlo naturale da seguire.
- Flessibilità e alternative: schemi di interscambio per non farti sentire prigioniero di una grammatura e darti libertà di scelta ogni giorno.
- Indicazioni per condizioni specifiche: linee guida dedicate per insulino-resistenza, sindrome del colon irritabile (IBS), gonfiore intestinale e intolleranze.
- Idee pratiche e ricette: suggerimenti di preparazione sani, gustosi e veloci per non annoiarsi mai a tavola.
Controlli Periodici
Il vero successo di un percorso nutrizionale risiede nella costanza e nella capacità di aggiustare la rotta lungo il tragitto. I controlli periodici (solitamente ogni 3-4 settimane) hanno una durata di circa 30-45 minuti.
Cosa facciamo durante il controllo:
- Misurazione dei progressi: controllo delle circonferenze e rivalutazione dello stato fisico e metabolico.
- Ascolto e feedback: analisi di come hai vissuto il piano, sensazioni di sazietà, digestione ed energia quotidiana.
- Aggiornamento del percorso: introduzione di nuovi alimenti, rimodulazione degli schemi o passaggio alla fase successiva (es. reintroduzione nel colon irritabile).
- Supporto e motivazione continua: superamento dei momenti critici, cene sociali e festività senza sensi di colpa.
Educazione Alimentare
Il fine ultimo della mia consulenza non è tenerti legato alla dieta, ma darti tutti gli strumenti per diventare completamente autonomo nelle tue scelte di tutti i giorni.
Cosa imparerai:
- Guida alla lettura delle etichette: riconoscere gli ingredienti di qualità, gli zuccheri nascosti e le trappole del marketing alimentare.
- Composizione consapevole del piatto: saper bilanciare nutrienti (carboidrati complessi, proteine nobili, grassi sani e fibre) a ogni pasto.
- Gestione degli sgarri e della convivialità: godersi una pizza o una cena con gli amici in totale spensieratezza e senza digiuni compensatori.
- Organizzazione e Meal Prep: pianificare la spesa settimanale con efficienza, riducendo lo spreco e lo stress dei pasti dell'ultimo minuto.
📌 Cosa portare alla prima visita
Per consentirmi una valutazione clinica precisa, è consigliato portare con sé:
- Gli esami del sangue più recenti (effettuati negli ultimi 6-12 mesi).
- Eventuali referti medici specialistici (gastroenterologo, endocrinologo, ginecologo, ecc.).
- L'elenco degli eventuali farmaci o integratori assunti regolarmente.